In De Aarde, het nieuwe gastronomische restaurant van chef en eigenaar Frédéric Chabbert komen verfijnde Franse gastronomie, rust en gastvrijheid samen. Samen met VERBRAEKEN x BISET architects werd die filosofie doorgetrokken tot in het interieur, waar Niko Toggle champagne steel coated en Niko Home Control de totaalbeleving discreet versterken. In deze testimonial gaan we in gesprek met Frédéric en Alexis van VERBRAEKEN x BISET .
Wat is het concept achter De Aarde en welke rol speelt interieur in die totaalbeleving?
Frédéric: De Aarde draait om mensen tot rust te laten komen en hen een gevoel van thuiskomen te geven, maar op een doordachte en verfijnde manier. Niets is opzichtig, niets vraagt expliciet om aandacht, en toch is elke keuze bewust gemaakt. Het is een vorm van ingetogen luxe die je niet wordt opgedrongen, maar die je ervaart.
Ook het interieur maakt deel uit van die filosofie. Het is geen decor, maar een verlengstuk van het concept. De zuivere lijnen weerspiegelen de puurheid van wat er op het bord verschijnt. Alles is herleid tot de essentie, zodat gasten zich zonder afleiding kunnen overgeven aan de ervaring.
Hoe hebben jullie als architectenbureau het concept van De Aarde vertaald naar materialen, kleuren, licht en afwerking?
Alexis: Voor ons vertrekt De Aarde vanuit een gevoel van rust, warmte en verfijning. Dat hebben we vertaald naar een interieur dat heel natuurlijk aanvoelt, maar tegelijk voldoende gelaagd en luxueus is. Het palet is opgebouwd rond natuurlijke tinten, zachte texturen en verfijnde materialen die een zekere eerlijkheid in zich dragen.
Niets is te luid, niets is toegevoegd zonder doel. Ook de verlichting volgt datzelfde principe. Ze creëert diepte, intimiteit en focus. Elk detail moest bijdragen aan die rustige, bewuste sfeer. De Niko Toggle champagne steel coated afwerkingen zijn daarom heel bewust gekozen — tactiel, duurzaam en tijdloos — zodat gasten niet alleen visueel, maar ook gevoelsmatig in het concept worden meegenomen.
Hoe zijn jullie met Niko in contact gekomen en wat sprak jullie meteen aan in het aanbod?
Alexis: We kenden Niko uiteraard al als een sterk Belgisch merk, maar voor De Aarde was het belangrijk om oplossingen te vinden die het concept zowel technisch als esthetisch konden ondersteunen. Wat ons aansprak was de balans tussen betrouwbaarheid, design en gebruiksgemak. Het Niko aanbod is breed, maar tegelijkertijd heel precies. Het liet ons toe om producten te kiezen die verfijnd en discreet aanvoelen, maar ook robuust genoeg zijn voor de dagelijkse realiteit van een restaurant. Die combinatie van Belgische kwaliteit, duurzaamheid, goed design en praktische intelligentie voelde heel juist voor dit project.
Waarom past het design van Niko Toggle binnen het interieurconcept?
Alexis: Het design van Niko Toggle heeft iets heel tactiels en herkenbaars. Het zijn geen vlakke, anonieme schakelaars, maar kleine architecturale details die je bewust aanraakt. Dat past goed binnen De Aarde, waar we veel belang hechten aan de detaillering van materialen, texturen en beleving.
De vormgeving is eenvoudig en zuiver, maar niet koud. Ze heeft een zekere verfijning en ambachtelijkheid, waardoor het schakelmateriaal deel wordt van de totaalbeleving. Het detail voelt bijna als een subtiele verwijzing naar klassieke bedieningselementen, maar dan op een hedendaagse manier geïnterpreteerd. Net die balans tussen tijdloos en modern sluit mooi aan bij het interieurconcept én bij het gebouw.
Hoe sluit de champagnekleur van het schakelmateriaal aan bij de materialen en kleuren in het restaurant?
Alexis: We wilden niet dat het schakelmateriaal contrast zou creëren of een statement zou vormen. Het moest opgaan in het algemene materialenpalet, maar tegelijk een gevoel van kwaliteit uitstralen. De champagnekleur geeft precies genoeg zachtheid en elegantie. Ze ondersteunt de ingetogen luxe van de ruimte zonder de aandacht naar zich toe te trekken.
Welke rol speelt Niko Home Control in de totaalbeleving van De Aarde?
Alexis: Niko Home Control speelt vooral achter de schermen een belangrijke rol. In een restaurant draait beleving niet alleen om wat gasten zien, maar ook om hoe vanzelfsprekend alles aanvoelt: het licht, de sfeer, het comfort en de bediening.
Met Niko Home Control kunnen verschillende sferen eenvoudig worden aangestuurd en afgestemd op het moment van de dag of op de werking van het restaurant. Lunch, diner, ontvangst of afsluitmomenten vragen telkens om een andere atmosfeer. De flexibiliteit van Niko Home Control maakt het mogelijk om de juiste sfeer heel intuïtief te creëren, zonder dat het technisch aanvoelt. Voor ons is dat essentieel: technologie moet de beleving ondersteunen, maar mag nooit dominant worden.
Frédéric: Het is essentieel. Met het Niko Home Control systeem kunnen we elk aspect van de verlichting heel nauwkeurig aansturen, zonder dat het ooit technisch of complex aanvoelt. Alles verloopt intuïtief en vanzelfsprekend, waardoor het team er nauwelijks bij hoeft stil te staan. Net daarin zit de meerwaarde. In de dagelijkse werking zorgt het voor rust en efficiëntie, zodat de aandacht volledig naar de gasten kan gaan. Tegelijk kunnen we op elk moment de juiste sfeer creëren.
Deze unieke opdracht werd met aandacht en expertise verzorgd door ervaren installateur Elodin BVBA, gespecialiseerd in Niko installaties in geklasseerde gebouwen.